የዶናትስ አሰራር
የዶናትስ አሰራርአስፈላጊ
- 4 ብርጭቆ ፉርኖ ዱቄት
- 1 ብርጭቆ ስኯር
- 4 የሾርባ ማንኪያ የገበታ ቅቤ
- 3 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
- 3 ዕቁላል
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 1 ብርጭቆ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሾርባ ማንኪያ ቫኔላ
- ቸኮሌት (እንደስፈላጊነቱ)
- ግማሽ ብርጭቆ ሞቅ ያለ ውሃ
አሰራር
- ጎድጎድ ባለ ሳህን የሞቀውን ውሃ መገልበጥ እናም ቤኪንግ ፓውደሩን ጨመሮ መበጥበጥ እና ለ 5ደቂቃ መጠበቅ
- እርሾው ሲፈላ : ወተት ፤ ግማሽ ብርጭቆ ስኯር ፤ ጨዉ ፤ እንቁላል ፤ 2 ማንኪያ ቅቤው እና ዱቄቱን አንድ ላይ መቀላቀል(ማቡካት)
- ሊጡ መወፈርም መቅጠንም የለበትም
- ቡኮውን ተለቅ ባለ ጎድጏዳ ሳህን ውስጥ አድርጎ መሸፈን እና ኩፍ እስኪል መጠበቅ (ሙቀት ያለበት ቦታ ማሥቀመጡ ቶሎ ኩፍ እንዲል ይረዳዋል)
- ኩፍ ሲልልን ሰፋ ባለ መክተፊያ ላይ ቡኮውን አድርጎ በመዳመጫ መለጠጥ (በጣም መሳሳት የለበትም)
- ከዛም በቅርፅ ማውጫ መቁረጥ እና የቆረጥነውን ቡኮ በድጋሚ ኩፍ እስኪል መጠበቅ
- ለመጥበስ አመቺ በሆነ እቃ ላይ ዘይት በብዛት መጨመር እና የቆረጥነውን ዶናት አስገብተን መጥበስ
- የተጠበሠው ዶናት ዘይቱ እንዲንጠፈጠፍ ዓመቺ ቦታ ላይ ማስቀመጥ
ለክሬሙ
- * 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፤ ግማሽ ብርጭቆ ስኯር እና ቫኒላ ካስፈለገም ቸኮሌት እሳት ላይ በድስት እያሞቁ በደንብ እስኪዋሃድ መምታት
- ከዛም ድስቱን ከ እሳቱ ላይ ማውረድ እና 4 የሻይ ብርጭቆ የሞቀ ውሃ ጨምሮ በድጋሚ መምታት
- ከዛም እንዲንጠፈጠፍ ያስቀመጥነዉን ዶናት እያንዳንዱን በአንድ በኩል ብቻ እየነከርን ማውጣት
ምንጭ፡- ከባህላዊ ምግብ አዘገጃጀት መጻፍ የተወሰደ